Ако обичате пица и искате да я ядете непрекъснато, винаги търсите начини да я направите малко по-здравословна. Корите за пица с карфиол са редовни в менюто и аз си играх с няколко други, включително кори от полента и дори кори от швейцарски чард. Така че, когато се натъкнах на тази кора за пица на леща, разбрах, че трябва да опитам.
Рустична печена вегетарианска пица с кори от леща (веган)
- Обезмаслен
- Високопротеинови зеленчуци
- строг вегетарианец
мигновени рецепти за тофу с тофу
сервирания
8
Съставки
За кора:
- 3/4 чаша червена леща, напоена 1-24 часа
- 1/2 чаша вода
- 1 скилидка чесън
- 1/2 чаена лъжичка сушен босилек
- 1/2 чаена лъжичка риган
- 1/4 чаена лъжичка морска сол
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
За гарнитурата:
- 1/2 чаша сос за пица
- 1/2 средно червен пипер
- 1/2 средно зелена чушка
- 1/2 средно сладък лук
- 1 / 2-3 / 4 чаша настърган веган сирене моцарела
- 1/4 чаша пресен босилек
подготовка
- Загрейте фурната до 425 ° F.
- Напръскайте хартия за печене с олио, разпределете нарязания лук и чушките на един слой и печете за 10-15 минути или докато краищата започнат да покафеняват. Извадете и оставете настрана.
- За да накиснете лещата, добавете ги в купа, покрийте с вода и накиснете поне 1 час или до 24 часа. Изплакнете и изцедете накиснатата леща, след което добавете към купата на хранителния комбайн.
- Добавете вода, скилидка чесън, сушен босилек, риган, морска сол и бакпулвер, обработвайте 20-30 секунди или докато се получи гладка консистенция.
- Пригответе кръгла тава за пица, като напръскате със спрей за готвене или облицовате с пергаментова хартия.
- Изсипете тестото и разстелете на тънка кора с дебелина приблизително 1/4 инча.
- Печете 18-20 минути, след което извадете и намажете отгоре със сос за пица, печени зеленчуци, пресен босилек и веган сирене моцарела.
- Печете допълнително 7-8 минути или докато сиренето се разтопи. Сервирайте горещо.