Тези вегански брауни се наслаждават най-добре направо от фурната, с чаша какао и добри приятели, с които да ги споделите. Вдъхновен от S’mores Brownies в списание Jamie. Напълно не можеш да вкусиш сладкия картоф. Но човече, това прави тези брауни добре. Оооооууууу добре.
S'mores Сладки картофени брауни (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
тонове с мохито
Калории
218
сервирания
9 брауни
Съставки
- 1 чаша пюре печен сладък картоф (виж бележките)
- 1 чаша брашно за самовъзстановяване
- 1/2 чаша какао на прах, колкото по-тъмно, толкова по-добре
- 1/4 чаша плътно опакована мека кафява захар
- 1 чаша наскоро преварена вода
- 1/2 чаша рапично масло
- 1/2 чаена лъжичка ванилова паста или 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- Приблизително 1,75 унции веганска ружа
подготовка
- Предварително загрейте фурната до 390ºF. Линия малък 8 1/2-инчов съд за печене с пергамент за печене.
- Изсипете горещата вода върху меката кафява захар, след което разбъркайте, за да се разтвори. Комбинирайте с олиото, ванилията и сладкия картоф.
- В голяма купа за смесване леко комбинирайте с вилица сухото какао на прах и самонадигащото се брашно. Сгънете в сухите съставки. Разбъркайте, докато току-що се комбинира, за да предотвратите прекаляване на тестото.
- Изсипете тестото в облицованата калаена торта, като изстържете всеки последен залък от купата. Печете за 20 минути. Охладете на телена поставка.
- Превключете настройката на фурната да се размие, но поддържайте температурата на 390 ° F. Покрийте горната част на брауни, все още в тенекия им, с ружа. Ако имате екстри, поставете ги там, където ще се поберат. Колкото повече, толкова по-добре.
- Полейте тенекия под коричката за 3-4 минути. Наблюдавайте внимателно браузърите си през цялото време. Извадете от фурната и също веднага след това от калай. Нарежете тортата, докато зефините са още горещи.
бележки
За да приготвите пюрето от печен сладък картоф ще ви трябват 2 средно големи сладки картофа. Предварително загрейте фурната до 200ºC. Половината сладки картофи по дължина намажете оранжевата си плът с малко олио и пуснете във фурната върху тава за печене за около 40-45 минути. Извадете от фурната, оставете да се охлади за няколко минути. Отлепете кожите им (и ги хапете, ако желаете; те ще бъдат карамелизирани и вкусни). Намачкайте месото с вилица.