Тази пикантна рецепта за овесени ядки ще превърне всички вас сладки пуристи от овесени ядки! Има вкусна комбинация от вкусове и е здравословен начин да започнете деня си! След като разбъркате в рукола и ги оставяте да изсъхнат от остатъчната топлина на кашата. Цитрусовите и зехтина заедно наистина укротяват горчивия вкус. Дори хората, които не обичат рукола, ще я харесат в тази пикантна рецепта за овесени ядки! Изненадващо, тази овесена каша се поддава твърде много различни топинги доста добре. Можете да добавите още зехтин, сушени червени боровинки, едамам, печени нахут, пепита, пекан или моят личен фаворит, TAHINI. Изпробвайте тази пикантна рецепта за овесени ядки, това е чудесен начин да включите обичайните си сладки закуски!


Пикантна цитрусова рукола от стоманена нарязана овесена каша (веган)

  • Обезмаслен
tamarind chutney рецепта за самоса

сервирания

4-5

Време за готвене

25

Съставки

  • 4 чаши вода
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 чаша стоманено нарязан овес
  • 1 тиквичка или жълта тиква, настъргана (по желание, добавя обем и текстура)
  • 1 голям портокал
  • 1 чаена лъжичка портокалова коричка
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • сок от една лайм
  • 3/4 чаена лъжичка ситно нарязан чесън (използвах 1/2 чаена лъжичка, защото не харесвам чесън)
  • бебешка рукола, за топинг
  • нар арли, за заливане (по избор)

подготовка

  1. Добавете вода и сол в голям съд на средно силен огън. Когато водата заври слабо, добавете овес и тиквички и намалете на къс.
  2. Докато овесът се готви, пригответе оранжево, като нарежете наполовина, пуснете нож за разрязване по всеки ръб и срещу корите. Трябва да можете лесно да изравните сегментите и да ги оставите в купа за по-късно. Вижте тук за стъпка по стъпка снимки. Задръжте на оранжевата кожа, тъй като по-късно ще използвате това за целуване.
  3. След около 15 -20 минути или когато повече от течността се е абсорбирала в съда, добавете портокалова кора, зехтин, сок от лайм и нарязан чесън. След това разбъркайте. По желание добавете още сол.
  4. След като овесената каша достигне желаната консистенция, свалете от котлона и прехвърлете в четири или пет купи.
  5. Отгоре намажете с малко оранжеви сегменти, нар арли и малка шепа рукола.