Тези гевреци са забавен, вкусен и адаптивен проект за печене, който да опитате през уикенда! Багелите правят толкова страхотна закуска и наистина няма нищо като домашно геврек!


Семена от червени боровинки (веган)

  • Обезмаслен

сервирания

6

Време за готвене

90

Съставки

За тесто Bagel

  • 2 чаши хляб брашно
  • 1 чаена лъжичка моментална или бързо вдигаща се мая
  • 1/2 чаена лъжичка морска сол
  • 1 супена лъжица захар
  • 10 супени лъжици хладка вода
pf chang салата за опаковане рецепта вегетарианска

За добавките

  • 1/2 чаша сушени боровинки или нарязани сушени плодове по избор
  • 1/4 чаша семена по избор, като маково семе, конопено семе и т.н.

За водна баня

  • 4-6 чаши вода
  • 1 супена лъжица сода за хляб
гъба рецепта за веге

подготовка

  1. Комбинирайте всички съставки на тестото и омесете до гладкост; около 15 минути на ръка.
  2. Оформете тестото на топка и поставете в купа. Покрийте купата за 1-2 часа или докато тестото се удвои по обем.
  3. След като тестото втаса, го надупчете и смесете в червените боровинки и семената. Месете до равномерно включване.
  4. Разделете тестото на 6 равни парчета и оформете на топки. С палеца направете дупка в центъра на всяко парче, след което се опънете в пръстен, като завъртите пръстите си навън от центъра.
  5. Поставете гевреците под влажна кърпа и оставете да втаса за около 30 минути - или докато всяко парче стане 1,5 пъти по-голямо от първоначалния си размер.
  6. Загрейте фурната до 400 ° F и напълнете широк съд с 4-6 чаши вода. Доведете до кипене и добавете в 1 супена лъжица сода за хляб.
  7. Хвърлете по едно 2-3 гевреци във водата, като кипнете на среден огън за 60 секунди от всяка страна.
  8. Леко изсушете всяко парче тесто, преди да поставите върху намазнена тава за печене и да поръсите още семена отгоре.
  9. Печете около 15 минути или до златисто кафяво. Извадете гевреците от фурната и оставете да изстинат преди сервиране.