Този пастирски пай с пролетна синапена каша е толкова пълнителен и вкусен!


Овчарски пай с пролетна синапена каша (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Време за готвене

5

Съставки

Mash Състав

  • 6 средни по размер картофи
  • 3 супени лъжици маргарин
  • 1 супена лъжица соево мляко
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • 3 пролетни лука, нарязани на ситно
  • шепа прясна чеснова чесън, нарязана на ситно

Пълнещи съставки

  • 1 голям кафяв или бял лук, нарязан на ситно
  • 2 чаши зеленчукова кайма
  • 1 чаша нарязани варени моркови
  • 1/2 чаша замразен грах
  • 3/4 пинта зеленчуков запас
  • 2 чаени лъжички гранули от лук
  • 1 супена лъжица доматено пюре
  • щедър тире (или три) течни амино
  • щедро червено вино с глуг (по избор)
  • 1 чаена лъжичка розмарин
  • 1 чаена лъжичка мащерка
  • 1 чаена лъжичка магданоз
  • сол и черен пипер на вкус

подготовка

  1. Обелете, нарежете и сварете картофите, докато те лесно се плъзгат от нож - около 15 минути. Изцедете картофите (и тигана) старателно, след това върнете картофите в тигана. Добавете останалите съставки и разбъркайте добре. Ако искате да го натрупате отгоре с всички фантазии, оставете го да изстине поне 30 минути.
  2. Сотирайте лука в малко зехтин на слаб / среден огън, докато омекне. Добавете зеленчуковата кайма и всички останали съставки. Оставете да къкри на слаб огън, докато хубаво се сгъсти.
  3. Поставете пълнежа в чиния, устойчива на фурна. Лъжица или натрошете картофеното пюре отгоре и мажете половин чаени лъжички маргарин тук-там върху картофеното пюре и намачкайте малко черен пипер отгоре, ако по този начин сте склонни.
  4. Печете на 400 ° F за 15 минути или докато картофът хубаво покафенее. Сервирайте със зелен зелен или каквото ви харесва!