Този пастирски пай с пролетна синапена каша е толкова пълнителен и вкусен!
Овчарски пай с пролетна синапена каша (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Време за готвене
5
Съставки
Mash Състав
- 6 средни по размер картофи
- 3 супени лъжици маргарин
- 1 супена лъжица соево мляко
- 1 чаена лъжичка горчица
- 3 пролетни лука, нарязани на ситно
- шепа прясна чеснова чесън, нарязана на ситно
Пълнещи съставки
- 1 голям кафяв или бял лук, нарязан на ситно
- 2 чаши зеленчукова кайма
- 1 чаша нарязани варени моркови
- 1/2 чаша замразен грах
- 3/4 пинта зеленчуков запас
- 2 чаени лъжички гранули от лук
- 1 супена лъжица доматено пюре
- щедър тире (или три) течни амино
- щедро червено вино с глуг (по избор)
- 1 чаена лъжичка розмарин
- 1 чаена лъжичка мащерка
- 1 чаена лъжичка магданоз
- сол и черен пипер на вкус
подготовка
- Обелете, нарежете и сварете картофите, докато те лесно се плъзгат от нож - около 15 минути. Изцедете картофите (и тигана) старателно, след това върнете картофите в тигана. Добавете останалите съставки и разбъркайте добре. Ако искате да го натрупате отгоре с всички фантазии, оставете го да изстине поне 30 минути.
- Сотирайте лука в малко зехтин на слаб / среден огън, докато омекне. Добавете зеленчуковата кайма и всички останали съставки. Оставете да къкри на слаб огън, докато хубаво се сгъсти.
- Поставете пълнежа в чиния, устойчива на фурна. Лъжица или натрошете картофеното пюре отгоре и мажете половин чаени лъжички маргарин тук-там върху картофеното пюре и намачкайте малко черен пипер отгоре, ако по този начин сте склонни.
- Печете на 400 ° F за 15 минути или докато картофът хубаво покафенее. Сервирайте със зелен зелен или каквото ви харесва!