Кой би си помислил, че цяла глава от карфиол може да събере толкова много текстура и аромат! Това ястие разполага с печен карфиол, гарниран с хрупкави, хрупкави галета. Ароматизиран е с много италиански билки и люспи от червен пипер.
Сицилианска печена карфиол (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- Рецепти без глутен
- Високо влакно
- Веган с ниски въглехидрати
- Без рафинирана захар
- Без ядки
- Аз съм свободен
- Без захар / Ниска захар
- строг вегетарианец
тофу маруля обвива pf чейндж рецепта
сервирания
4
Съставки
- 1 глава карфиол
- Сол
- 1/2 чаша зехтин
- 2 скилидки чесън
- 1/2 чаша хлябни трохи без глутен
- 1/2 чаша стафиди
- 1/2 чаша борови ядки или слънчогледови семки
- 1/2 чаена лъжичка люти чушки люспи или 1/2 червен лют пипер, нарязан на ситно
- По 1 супена лъжица риган, розмарин и мащерка
- Сол и черен пипер
- 2 супени лъжици нарязан магданоз
подготовка
- Измийте карфиола и отстранете гъстите листа, но оставете младите, зелени листа. Сварете в подсолена вода, докато се изпари до al dente. Изцедете карфиола.
- Загрейте олиото в тиган, добавете хлебните трохи и скилидките чесън и пържете до златисто кафяво.
- Добавете накиснатите стафиди, слънчогледовите семки и лютите чушки. Подправете със сол и черен пипер.
- Подредете карфиола в непромокаем съд и изсипете малко олио.
- Печете в предварително загрята фурна на 390 ° F за половин час, докато карфиолът и хлябът покафенеят.