Кой би си помислил, че цяла глава от карфиол може да събере толкова много текстура и аромат! Това ястие разполага с печен карфиол, гарниран с хрупкави, хрупкави галета. Ароматизиран е с много италиански билки и люспи от червен пипер.


Сицилианска печена карфиол (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Високо влакно
  • Веган с ниски въглехидрати
  • Без рафинирана захар
  • Без ядки
  • Аз съм свободен
  • Без захар / Ниска захар
  • строг вегетарианец
тофу маруля обвива pf чейндж рецепта

сервирания

4

Съставки

  • 1 глава карфиол
  • Сол
  • 1/2 чаша зехтин
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 чаша хлябни трохи без глутен
  • 1/2 чаша стафиди
  • 1/2 чаша борови ядки или слънчогледови семки
  • 1/2 чаена лъжичка люти чушки люспи или 1/2 червен лют пипер, нарязан на ситно
  • По 1 супена лъжица риган, розмарин и мащерка
  • Сол и черен пипер
  • 2 супени лъжици нарязан магданоз

подготовка

  1. Измийте карфиола и отстранете гъстите листа, но оставете младите, зелени листа. Сварете в подсолена вода, докато се изпари до al dente. Изцедете карфиола.
  2. Загрейте олиото в тиган, добавете хлебните трохи и скилидките чесън и пържете до златисто кафяво.
  3. Добавете накиснатите стафиди, слънчогледовите семки и лютите чушки. Подправете със сол и черен пипер.
  4. Подредете карфиола в непромокаем съд и изсипете малко олио.
  5. Печете в предварително загрята фурна на 390 ° F за половин час, докато карфиолът и хлябът покафенеят.