Ако има някой специален в живота ви, който наистина искате да помогнете да се храните по-добре, но те са всички „Но аз обичам месото, а веганската храна е груба, присъединете се към PETA и ме оставете на мира“, направете им този бургер с този бургер сос и подредете любимите си поправки. След като изядат цялото нещо, те няма да изядат думите им за десерт, ще ги оближат чисти.


Прости боб бургер с сос от чесън с черен пипер (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Високо влакно
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

Калории

252

сервирания

6

Съставки

За бургерите:

  • 1 лук, нарязан на ситно (жълт или червен, няма значение)
  • 4 скилидки чесън, кайма
  • 1 червен пипер, нарязан на кубчета
  • 1 може обикновен черен боб, отцеден и изплакнат добре
  • 1 може обикновен бял боб, отцеден и изплакнат добре
  • 1 чаена лъжичка кориандър на прах
  • 1 чаена лъжичка кимион на прах
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаена лъжичка червени люспи чили
  • 1/2 чаена лъжичка морска сол
  • 1/4 чаша кафяво оризово брашно

За соса:

  • 1/4 чаша сурови кашу, накиснати във вода за най-малко 10 минути
  • 1/4 чаша тахини
  • 1 скилидка чесън, настърган
  • 1/2 чаена лъжичка чист кленов сироп (нито едно от тези измамни неща, к?)
  • 1/2 чаена лъжичка оризов оцет
  • 1/2 чаена лъжичка пушена червен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка морска сол
  • 1/2 чаша вода

подготовка

За да направите бургер:

  1. Предварително загрейте фурната до 350 ° F.
  2. Загрейте тиган на среден огън за около минута и след това добавете лука. Гответе лука за 3 минути, като разбърквате периодично, така че лукът да не се придържа към тигана.
  3. Добавете чесъна и червените чушки и гответе за още 4 минути, като разбърквате често.Добавете боба, кориандър на прах, кимион на прах, чили на прах, червени люти люспи и морска сол. Разбъркайте и гответе още 2 минути.
  4. Изключете котлона и прехвърлете сместа в голяма купа за смесване. С картофено пюре, смесете сместа точно докато бобът се пюрира (те не трябва да се пюрират докрай).
  5. Добавете оризовото брашно и бъркайте, докато всичко се включи.
  6. Оформете на 6 равни банички и поставете върху много леко намазнена тава за печене.
  7. Поставете във фурната и печете 20 минути от едната страна, обърнете и печете 20 минути от другата страна.

За да направите соса:

  1. Изцедете кашуто и след това поставете в блендера заедно с останалите съставки (тахини, чесън, кленов сироп, оризов оцет, червен пипер, морска сол, вода).
  2. Блендирайте на високо до напълно гладко, около 2 минути.

Хранителна информация

На порция: Калории: 252 # Въглехидрати: 35 g # Мазнини: 8 g # Протеин: 12 g # Натрий: 490 mg # Захар: 3 g 252 35 8 12 490 3 Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.