Това е най-доброто за притискания за времето човек, обичащ пълноценните храни. Лентата от тиквички от панделки се сотира с гъби и зеленчуци и се хвърля в пикантен доматен сос с рикота от кашу от билки. Всичко, от което се нуждае това вкусно изживяване е само 30 минути от вашето време.
Макаронени ленти с тиквички от тиквички с билкова рикота (веган)
- Обезмаслен
- Рецепти без глутен
- Рецепти без зърно
- Веган с ниски въглехидрати
- строг вегетарианец
- Без пшеница
- Рецепти за пълноценна храна
сервирания
4
Съставки
- 1/2 голям бял лук, нарязан на ситно
- 1-2 скилидки чесън, нарязан на ситно
- 1 1 / 2-2 килограма тиквички
- 1 килограм аспержи, нарязани и нарязани на парчета с размер на хапки
- 1/2 килограма гъби шийтаке, измити
- 12 унции сос за макаронени изделия по избор
- 1 супена лъжица мащерка, разделена
- 1 супена лъжица розмарин, разделен
- 1 супена лъжица риган, разделен
- 4 унции веган рикота
подготовка
- Обелете тиквичките. Използвайки белачката за зеленчуци или мандолината, обелете дълги панделки от тиквички в гевгир. Поръсете със сол и покрийте с чиста кърпа или хартиена кърпа, за да премахнете излишната влага.
- Загрейте зехтин в голям тиган на среден огън. Сотирайте лука до омекване, около 5-6 минути. Добавете чесъна и аспержите и сотирайте още 5-6 минути, докато аспержите омекнат. Хвърлете в гъбите Шийтаке и набрашнени тиквички и покрийте за 5-6 минути. Добавете в соса за паста, половината от всяка подправка и разбъркайте. Включете котлона на средно ниско и гответе още 5-6 минути. Добавете сол и черен пипер на вкус. Свалете от котлона и сервирайте.
- В малка купа разбийте веганската рикота и билки с камшик или вилица. Поръсете със сол и черен пипер. Поставете 4 долапа рикота на всяка порция или оставете отстрани, за да вземете всяка, колкото желаете.