Това е рецепта две в едно! Първо горе имаме вкусно нарязано сирене от тиквички. Да, чухте правилно! Красиво е бледозелено, а на крекерите има абсолютно вкусен вкус. След това имаме кремаво, мечтано оранжево начо сирене, в което можете да потопите чипс и зеленчуци или да използвате като сос за мак и сирене! Възможностите са безкрайни!


Нарязано сирене от тиквички и намазващо се домати Начо сирене (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Сирене на базата на ядки
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

Съставки

За сирене тиквички:

  • 4 средни тиквички, обелени
  • 2 чаши вода
  • 1/2 чаша ябълков оцет
  • 1 чаша конопени сърца
  • 1 чаша тиквени семки, накиснати 2-8 часа
  • 2 чаени лъжички сол
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1/2 чаена лъжичка куркума
  • 1/2 чаша хранителна мая
  • 2 чаши вода
  • 4 супени лъжици агар на прах

За сиренето домат Начо:

  • 1 чаша слънчогледови семки
  • 1 чаша бразилски ядки
  • 1 чаша бадеми
  • 1 домат
  • 1 чаша червени чушки, нарязани на кубчета
  • 1/4 чаша смляно ленено семе
  • 1 щипка кимион
  • 2 чаени лъжички сол

подготовка

За да направите сирене тиквички:

  1. Намажете 4 контейнера с чаша с кокосово масло.
  2. Изплакнете семената и поставете в блендера с водата и зеленчуците.
  3. Блендирайте до гладкост.
  4. Добавете останалите съставки и пасирайте до гладкост.
  5. Комбинирайте агара на прах и вода в малък съд и довеждайте до кипене.
  6. Бъркайте постоянно, за да не залепвате.
  7. Намалете котлона до минимум и разбъркайте 2 минути. Ще се превърне в гъста паста. Отстранете от топлината.
  8. Добавете пастата от агар към блендера.
  9. Смесете, докато се включат добре.
  10. Изсипете сиренето в намасления съд и поставете в хладилник за два часа.
  11. Излейте блокчето „сирене“ и филийката да сервирате.

За да направите сирене Начо:

  1. Накиснете слънчогледови семки, бразилски орехи и бадеми в продължение на четири часа.
  2. Добавете всички съставки в блендер и обработете до гладкост по желание.
  3. Яжте с лъжицата или върху крекера.
  4. Може да разнесете върху два листа дехидратор и да дехидратирате за около 10 часа.
  5. След приблизително шест часа нарежете бисквити на желания размер.

Хранителна информация

Общо калории: 4439 # Общо въглехидрати: 138 g # Общо мазнини: 330 g # Общ протеин: 233 g # Общ натрий: 8738 g # Обща захар: 46 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.