Smokey Black Bean Sweet Potato Burger (Веган)

Тази рецепта е пълна с протеини от черния боб и овес и аромат на сладкия картоф и подправките. Пушената паприка придава приятен пушек и леко пикантен вкус.

Smokey Black Bean Sweet Potato Burger (Веган)

• Обезмаслен
• Подобрено храносмилане
• строг вегетарианец

Калории

442

сервирания

8

Време за готвене

120

Съставки

За да направите Burger Patties:

• 1 супена лъжица зехтин
• 1 1/2 чаши нарязан лук
• 2 консерви черен боб, отцеден
• 2 чаши варен лепкав ориз
• 1 голям сладък картоф
• 8 сини сливи
• 2 1/2 чаши органичен валс без глутен, смлян в хранителен комбайн
• 2 1/2 ч.л. чесън на прах
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 4 чаени лъжички сол
• 4 чаени лъжички пушена червен пипер
• 3 чаени лъжички чили на прах
• 3 чаени лъжички смлян кимион

За сглобяване на бургер (по избор):

• 8 кифли бургер
• 1 малка маруля за глава
• 2 домата
• 1 червен лук
• Нарязано веган сирене
• Дижонска горчица
• Лют сос
• кисели краставички

подготовка

1. Печете сладкия картоф на 350 ° F до омекване в центъра или около 45 минути до 1 час.
2. Сотирайте лука в зехтина за 5-7 минути до полупрозрачност.
3. Изцедете черния боб в гевгир и изплакнете. Оставете настрана до готовност за употреба.
4. Добавете оваления овес в блендер или хранителен комбайн и обработете до гладкост.
5. В голяма купа за смесване добавете сварения лук, черен боб, варен ориз, плът от сладък картоф и сини сливи.
6. Разбъркайте със здрав камшик или картофено пюре.
7. Добавете половината от сместа към хранителен комбайн и пюрирайте до гладкост.
8. Смесете обратно в купата с останалата смес от бургер и разбъркайте на ръка.
9. Смесете в смления овес малко по малко, докато сместа стане по-суха и твърда.
10. Оформете в 8 банички с 1/2 унция
11. Предварително загрейте фурната си до 350 ° F и поставете баничките върху тава с намазнена ламарина и печете за 30 минути.
12. Завъртете баничките след 30 минути и печете още 10-15 минути от другата страна.
13. За да сервирате, можете да търсите изпечените банички на скара или в тиган.
14. Изградете своя бургер върху кифличка с маруля, домат, резен домат и лук, горчица и лют сос.

Хранителна информация

Сервиране на Perger Burty: Калории: 442 # Въглехидрати: 78 g # Мазнини: 8 g # Протеин: 16 g # Натрий: 399 mg # Захар: 2 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.