Тези макарони са очарователни снежни човеци с пълнеж от портокалова пеперуда, украсена с веган кралска глазура, YUM! Тези сладки макарони са перфектният ядлив празничен подарък за специален повод.


Макарони от снежен човек (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Калории

90

сервирания

20

Време за готвене

150

Съставки

За да направите Macarons:

  • 2 кутии на стойност аквафаба
  • 1 1/2 унции захар
  • 7 унции захар за глазура
  • 3 1/2 унции смлени бадеми

За да направите пълненето:

  • 2 унции масло без млечни продукти
  • 7 3/4 унции захар за глазура
  • 2 чаени лъжички екстракт от портокал
  • 1 чаена лъжичка мляко без мляко (по избор)
  • Царска черешка

подготовка

За да направите Macarons:

  1. Поставете саламура от нахут в малка тенджера и поставете върху печката на среден огън. Варете, докато намалее до половината от размера си. След като се намали, оставете настрана да се охлади.
  2. Поставете саламура от нахут в купа за смесване и разбъркайте с ръчен миксер на високо до пухкаво. Това ще отнеме около 5 минути.
  3. Добавете захарта и разбийте на високо, докато стане гъста и гланцирана.
  4. В купа пресейте заедно захарта за глазура и смлените бадеми, докато всички бучки изчезнат.
  5. Сгънете в смлените бадеми и захарта за глазура до сместа „безе“.
  6. Поставете тавичка за печене с хартия, устойчива на мазнини.
  7. Прехвърлете сместа в торбичка за тръби и форми за снежни човеци върху облицованата тава, след което завъртете върха на една страна.
  8. Повторете за цялото тесто, като не забравяте да отделите макарони.
  9. Докоснете тавата здраво до плота 2 или 3 пъти, за да освободите въздушни мехурчета.
  10. Оставете макароните да седят на стайна температура в продължение на два до три часа.
  11. След 2-3 часа поставете макароните във фурната на 160 градуса с и печете 15 минути.
  12. След като се изпече, изключете фурната и отворете леко вратата на фурната, като ги оставите да седят в охлаждащата фурна за около 15 минути.
  13. Оставете ги да изстинат напълно преди пълнене.

За да направите пълненето:

  1. В купа или в миксер за сместа сметаната се слага на високо и след това се добавя захарта за глазура и портокаловият екстракт. Ако пълнежът е твърде гъст, добавете пръскане без мляко.
  2. Прехвърлете пълнежа в торбичка за тръби.
  3. След като макароните изстинат, добавете вихър с пълнеж към една черупка на макарон и натиснете друга отгоре, за да създадете сандвич. Повторете за всички макарони.
  4. Украсете с кралска глазура - разделете на няколко различни купички, като добавите оранжево за носа, розово за руж и черно за очите и шал. Използвайте торбичка за тръби, снабдена с малка дюза с кръгли накрайници, за да създадете детайлите за снежния човек. Можете дори да добавите няколко розови перлени поръси за декорация.

Хранителна информация

На порция: Калории: 90 # Въглехидрати: 14 g # Мазнини: 3 g # Протеин: 0 g # Натрий: 22 mg # Захар: 13 g Преди украса отгоре. Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.