Ако не сте се хванали досега, в гимназията и колежа бях обсебен от меки тако. Така че днес е един допълнителен специален ден, тъй като аз пресъздадох старото си удоволствие за вина и сега можете да се насладите и на него!
Меки тако с орехово месо (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Калории
470
сервирания
6
Съставки
За тако:
- 1 пакет тортили без глутен
- 2 чаши зеле, нарязано на ситно
- 2 чаши маруля, нарязани на кубчета
- 1 домат, нарязан нарязан
- 1 чаша зелен лук, нарязан на ситно
- 1 чаша килантро, нарязан на ситно
- 1 авокадо, пюре
- 1 чаша неподсладено кокосово кисело мляко
- 1/2 лимон
- Дашъл гранулиран чесън
- Тире морска сол
- 1 контейнер от любимата ви салса
За суровото орехово месо:
- 1 1/2 чаши орехи
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 1/2 супена лъжица кимион
- 3 чаени лъжички кориандър
- 1 тире морска сол
- 2 чаени лъжички похвали течни амино или тамари
рецепта за помощник на веган хамбургер
подготовка
- Измийте и нарежете всички зеленчуци и наредете върху чиния.
- Разбъркайте авокадото и добавете чесън и сол. Поставете в малка купа и оставете настрана.
- Загрейте кокосово кисело мляко в купа и добавете лимонов сок, разбъркайте и след това оставете настрана.
- След това направете месо от ядки тако, като поставите всички съставки в хранителен комбайн. Обработвайте, докато орехова смес изглежда като месо. Не искате да го пускате твърде дълго или ще се превърне в орехово масло. Може да се наложи да изстържете страничните страни веднъж преди да го направите, след което пулсирайте още няколко пъти. Поставете сместа в купа и оставете настрана.
- Сега загрейте тортилите на печката и съхранявайте в тиган или контейнер, за да ги запазите топли.
- Сглобете тако, като поставите малко от всичко във всяка черупка и ядете веднага.