Sorullitos са пуерторикански царевични фритери, които се ползват като предястие или закуска и много приличат на хъс кученца. Тази рецепта е супер лесна за приготвяне и изисква само минимално количество съставки. Плюс това, фритерите заедно със соса за потапяне създават перфектната комфортна храна.
Сорулитос: Пуерторикански царевични зърна (веган)
- строг вегетарианец
сервирания
18
Съставки
- 1 чаша жълта царевична каша
- 1 чаена лъжичка сол
- 3 супени лъжици захарна тръстика
- 2 супени лъжици неизбелено универсално брашно
- 3/4 чаша вода
- 1 супена лъжица веган масло
- Спрей с кокосово масло
- 1/4 чаша кетчуп
- 1/4 чаша веганска майонеза
подготовка
- В малък съд комбинирайте царевичното брашно, солта, захарта и брашното. Разбъркайте всички съставки с размах, докато няма бучки.
- Бавно добавете водата в тенджерата и разбийте, докато всичко се комбинира.
- Вземете тенджерата и я поставете на печката на среден огън.
- Бъркайте сместа непрекъснато за около 10 минути или докато се оформи в тесто.
- Изключете котлона и извадете съда от печката. Оставете сместа да се охлади, докато не успеете да се справите с ръцете си.
- Загрейте фурната до 400 ° F.
- Подредете лист за печене с пергаментова хартия.
- Намокрете ръцете си с вода, така че царевичното тесто да не залепва към ръцете ви.
- Вземете лъжица от царевичното тесто и разточете във форми за пури с ръце.
- Поставете го върху листа за печене и повторете това с останалото тесто.
- Напръскайте ги леко с кокосово масло преди печене.
- Поставете листа за печене във фурната и го печете за 15 минути.
- Завъртете ги наполовина и леко напръскайте другата страна на фритурите с кокосовия спрей.
- Печете още 15 минути или до леко златисто кафяв цвят.
- В малка купа добавете кетчупа и майонезата и разбъркайте, докато се комбинират добре.
- Извадете от фурната и сервирайте горещ със сос за потапяне.