Този спагети приема кремообразни макаронени изделия на съвсем друго ниво И е пълноценен за хранене. Особено протеин и калций.
Спагети а ла Цезар (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
сервирания
4
Време за готвене
15
Съставки
- 4 порции спагети от пълнозърнеста пшеница
- Капчица зехтин за тигана
- 2 чаши къдраво зеле, нарязано на парчета с ухапване (отстранени стъбла)
- 2 скилидки чесън, кайма
тампон вижте, че е вегетарианец
За соса:
- 3 скилидки чесън
- 1/3 чаша хранителна мая
- 1/2 чаша смлени бадеми
- 1/2 чаша тахини
- 3 супени лъжици соев сос
- 1 лимон, сочен, плюс още малко на вкус, ако е необходимо
- 1/2 чаша безмлечно мляко
- 3/4 чаени лъжици сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
За сервиране:
- Бадемов 'парм' (смлени бадеми, смесени с морска сол)
- Прясно смлян пипер
- Пресен магданоз, нарязан на ситно
- Малко лимонова кора и / или люспи чили, ако желаете
подготовка
- За да направите соса, обработете 3 скилидки чесън, хранителна мая и бадеми в хранителен комбайн до зърнесто.
- Добавете останалите съставки на соса и обработете до кремообразен.
- Донесете голям съд с подсолена вода и сварете макароните си според указанията на пакета. Запазете 1 / 2- 1 чаша вода за готвене на паста.
- В тиган задушете къдравото зеле и каймата в малко зехтин, докато зелето стане яркозелено. Внимавайте да не покафенявате чесъна, тъй като може да стане горчив.
- Изцедете тестените изделия и ги поставете обратно в тенджерата или в купа. Добавете сотираното зеле и чесъна и хвърлете. Започнете да добавяте част от соса, част от водата за готвене на макароните (може да не ви е необходима цялата) и хвърлете, докато цялата паста не е покрита.
- Сервирайте отгоре с бадемов парм, прясно смлян черен пипер, нарязан магданоз и люспи чили и / или лимонова кора, ако използвате. Сервирайте веднага и се наслаждавайте!