Бисквитките са толкова тясно свързани с празниците и можете само да си представите защо. Бисквитките са щастливи и са забавни. Те са празнични, всеки може да ги направи, и кой не обича да пука едно или две в устата си? Не-мозъчен, наистина. Ароматизирани с chai подправки, те са топли и размити и не мога да се сетя за нещо, което се получава по-добре с чаша зелен чай. Или бадемово мляко.


Бисквитки с подправки (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
веганска италианска наденица

сервирания

36

Време за готвене

50

Съставки

  • 2½ чаши универсално брашно (може да замести половината с пълнозърнесто сладкарско брашно)
  • ½ чаша ябълков сос
  • ½ чаша растително масло
  • 1 ч.л канела
  • 1 супена лъжица джинджифил на прах
  • 1 супена лъжица кардамон на прах
  • ½ ч. Л. Карамфил на прах
  • ½ супена лъжица индийско орехче
  • ½ ч. Л. Прах от пудра
  • 1 супена лъжица чист екстракт от ванилия
  • 2 с. Л. Царевично брашно или яйчен заместител
  • 1 чаша пудра или сладкарска захар
  • ½ ч.л. бакпулвер
  • ¼ ч. Л. Сол

подготовка

  1. Смесете заедно брашното, подправките, брашното, бакпулвера и солта.
  2. С ръчен миксер или миксер за стойка, снабден с приставката за размахване, разбийте заедно маслото, ябълковия сос, ванилията и захарта до гладка и пухкава за една минута.
  3. Добавете брашното, една трета наведнъж и разбъркайте добре след всяко добавяне с шпатула. Уверете се, че сте остъргвате отстрани и дъното на купата.
  4. Охладете тестото в хладилник за около 30 минути.
  5. С помощта на малка лъжичка за сладолед или с пръсти извадете около ¼-сантиметрови топчета от тестото и ги поставете върху намазнен лист за бисквитки на разстояние около сантиметър. Натиснете леко с върха на пръстите или шпатула, за да изравните. Ако тестото е малко лепкаво, навлажнете пръстите и дланите си с малко вода, за да улесните боравенето.
  6. Печете бисквитките в предварително загрята до 375 градуса фурна Фаренгейт за 12-14 минути, докато страните леко покафенеят. Завъртете листа с бисквитки наполовина през печенето.
  7. Извадете изпечените бисквитки до стелаж и охладете добре.

Хранителна информация

Размер на порцията: 1 бисквита Калории: 74 Мазнини: 3,1 g Наситени мазнини: 0,6 g Въглехидрати: 10,5 g Захар: 3,7 g Натрий: 16 mg Протеин: 0,9 g Холестерол: 0 Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.