Това тайландско кокосово тори тофу е пикантно, сладко, солено и избуяло с ароматни подправки. Освен това се прави кремообразно с леко кокосово мляко и се сервира с покълнал кафяв ориз - но всеки ориз ще свърши работа. Сосът и оризът също могат да се приготвят предварително, ако търсите вечеря, която трябва да се съберете бързо!


Пикантно сладко червено кокосово кокосово тофу с покълнал кафяв ориз (веган)

  • Обезмаслен
  • Високо въглехидрати
  • Високи протеини
  • строг вегетарианец
безглутенови лещи бургери

сервирания

4

Време за готвене

15

Съставки

  • 1 тофу пакет от 14 унции
  • 2-3 супени лъжици масло от авокадо или всяко друго масло с висока температура на готвене
  • 1 14 унция може да запали кокосово мляко
  • 1-2 супени лъжици паста от червено къри
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 1 супена лъжица кленов сироп
  • Сок от 1/2 лайм
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 чаша неварен покълнал кафяв ориз или какъвто и да е ориз
  • Шепа прясна килантро, нарязана на ситно

подготовка

  1. Гответе ориза според указанията на опаковката.
  2. В голяма тенджера загрейте авокадото си на средно силен огън.
  3. Изцедете цялата вода от тофуто си, нарежете на кубчета и добавете тофу в тигана на средно силен огън. Гответе си тофу за 3-4 минути от всяка страна, до златисто кафяво. Уверете се, че вашият тиган е достатъчно голям, или гответе тофуто си в 2 партиди.
  4. В отделна тенджера на среден огън и къри пастата и консерва от кокосово мляко и разбъркайте заедно, докато се включат. Увеличете топлината до средно висока и оставете да намали, около 5 минути. Ще видите, че сосът започва да балонче и се сгъстява.
  5. Намалете на слаб огън и добавете соевия сос, кленов сироп, лайм и червен пипер. Смесете, докато се включи.
  6. Добавете свареното си тофу в тигана със соса от къри, на среден огън и разбъркайте заедно, докато тофуто се покрие добре във вашия сос.
  7. Сервирайте върху кафявия ориз с нарязана корианка отгоре.