Не бих казал, че тези бисквити имат много вкус на спанак, но момче те са зеленина! Те са абсолютно вкусни с обикновен домашен хумус, но си представям, че вървят наистина добре с много различни потапвания (гуакамоле, потапяне на бял боб,…).
Крекери от спанак и сусам (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Съставки
- 1⅔ чаша брашно за всички цели
- 1½ чаени лъжички бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица семена от бял сусам
- 1 супена лъжица зехтин
- ¼ чаша вода
- 2 хлабави чаши пресен спанак
подготовка
- Предварително загрейте фурната до 400 ° F.
- Измийте спанака и го сложете в блендер заедно с водата и пасирайте до пълното гладкост.
- В купа за смесване добавете сухите съставки (включително сусамовите семена), разбийте и след това добавете спанатовата вода и зехтина. Смесете и омесете с ръка, докато стане гладко тесто. Добавете още брашно, ако тестото ви е твърде лепкаво.
- Върху намазнена хартия за печене разточете тестото до тънко и равномерно.
- Нарежете го с резачка за пица по дължина и по ширина.
- Печете ги във фурната за около 20 минути (докато станат хрупкави).
- Наслади се!