Те могат да бъдат наречени 'пролетни' бургери, но замразените зеленчуци са през сезон през цялата година, така че не се притеснявайте - ще можете да се насладите на тях, независимо от времето на годината. Сладкият грах, царевица и фава се смесват с пресни билки, оформят се на банички и се пържат от двете страни, докато външната страна е хрупкава. Те са лесни за приготвяне, така че няма стрес от създаването на голяма партида, независимо дали е за готвене или за планиране на хранене през нощта.


Пролетен грах и сладка царевица Veggie Burger (Vegan)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
рецепта за джелапено кашу

Съставки

  • 1 1/3 чаши замразен грах
  • 1 1/8 чаша замразена сладка царевица
  • 1 1/3 чаши замразени фава боб
  • 1 китка пресен кориандър
  • 3/4 чаша, плюс 5 3/4 чаени лъжички брашно от лимец
  • 2 чаени лъжички кимион
  • 2 чаени лъжички лют червен пипер
  • 2 чаени лъжички къри на прах
  • 1 супена лъжица слънчогледови семки
  • 1 супена лъжица сусамово семе
  • 1 супена лъжица тиквени семки
  • Масло, за пържене
  • Сол и черен пипер, на вкус

подготовка

  1. Измерете замразените зеленчуци и оставете да се размразят за 10 минути.
  2. В блендера си сложете зеленчуците, брашното, кориандъра и подправките.
  3. Пулсирайте, докато се комбинират добре. Може да се наложи да добавите вода част хвърляне в зависимост от мощността на вашия пасатор.
  4. Разбъркайте семената си.
  5. Оформете сместа в банички за бургер и поставете върху набрашнена тава за печене.
  6. Поставете бургерите във фризера за 10 минути, за да се втвърдят.
  7. Запържете леко бургерите до кафяво от двете страни. Внимавайте да не се обърнете прекалено рано или може да загубят формата си.
  8. Сервирайте на кифличка или на салата с гарнитура по ваш избор.