Те могат да бъдат наречени 'пролетни' бургери, но замразените зеленчуци са през сезон през цялата година, така че не се притеснявайте - ще можете да се насладите на тях, независимо от времето на годината. Сладкият грах, царевица и фава се смесват с пресни билки, оформят се на банички и се пържат от двете страни, докато външната страна е хрупкава. Те са лесни за приготвяне, така че няма стрес от създаването на голяма партида, независимо дали е за готвене или за планиране на хранене през нощта.
Пролетен грах и сладка царевица Veggie Burger (Vegan)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
рецепта за джелапено кашу
Съставки
- 1 1/3 чаши замразен грах
- 1 1/8 чаша замразена сладка царевица
- 1 1/3 чаши замразени фава боб
- 1 китка пресен кориандър
- 3/4 чаша, плюс 5 3/4 чаени лъжички брашно от лимец
- 2 чаени лъжички кимион
- 2 чаени лъжички лют червен пипер
- 2 чаени лъжички къри на прах
- 1 супена лъжица слънчогледови семки
- 1 супена лъжица сусамово семе
- 1 супена лъжица тиквени семки
- Масло, за пържене
- Сол и черен пипер, на вкус
подготовка
- Измерете замразените зеленчуци и оставете да се размразят за 10 минути.
- В блендера си сложете зеленчуците, брашното, кориандъра и подправките.
- Пулсирайте, докато се комбинират добре. Може да се наложи да добавите вода част хвърляне в зависимост от мощността на вашия пасатор.
- Разбъркайте семената си.
- Оформете сместа в банички за бургер и поставете върху набрашнена тава за печене.
- Поставете бургерите във фризера за 10 минути, за да се втвърдят.
- Запържете леко бургерите до кафяво от двете страни. Внимавайте да не се обърнете прекалено рано или може да загубят формата си.
- Сервирайте на кифличка или на салата с гарнитура по ваш избор.