Това е чиния, която ни стопля, с високо съдържание на протеини, пълна с хранителни вещества, но с ниско съдържание на калории, типично за ястия, приготвени с гъби. Не забравяйте да използвате гъбите, които ви харесват най-добре и да завършите ястието, сервирайте го с черен или червен ориз, той е превъзходен.
Задушени гъби (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Време за готвене
13
Съставки
- 1 среден лук, нарязан на ситно
- 4 скилидки чесън, нарязан на ситно
- 1/4 чаша червено вино
- 1 супена лъжица оризово брашно или друго, което предпочитате
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 1 супена лъжица билки де Прованс
- 4 чаши гъби, нарязани на филийки
- 2 чаени лъжички соев сос
- 1 чаена лъжичка вода
- 1 чаена лъжичка зехтин
- сол
- черен пипер нарязан магданоз, за да гарнирате
подготовка
- Засолете нарязания чесън и лука в зехтин.
- Добавете виното и гответе, докато няма течност.
- Добавете оризовото брашно и разбъркайте добре с лъжицата.
- Добавете доматеното пюре. Гответе 3 минути.
- Добавете гъбите, соевия сос, водата и билките де Прованс.
- Подправете със сол и черен пипер.
- Оставете го да се готви около 10 минути, докато сосът се сгъсти.
- Проверете подправките.
- Гарнирайте с нарязан магданоз.