Вегански трюфели без захар, без захар, направени с плантани и сладки картофи! Тези малки кейк топчета от тесто са супер лесни за камшик, ако имате нужда от нещо бързо за парти. Вашите гости ще бъдат шокирани, че нямат захар или глутен. Здравословните мазнини са там, където се намират и тези трюфели без захар представляват с пълна сила: какао, бадеми, кокосово орехче, кокосово масло и кокосово брашно. Основите на сладкия картоф и подорожника са напълно универсални. Лесно можете да смесвате гарнитурите, подправките и сместа, както желаете. Те осигуряват сравнително неутрални основи за каквото и да обичате да слоя. Тези трюфели без захар най-определено са причина за тържество!


Двупосочен трюфел без захар (веган, без глутен)

  • Обезмаслен

Време за готвене

60

Съставки

За сладките картофени трюфели:

  • 1 средно голям сладък картоф, настърган (обелен, ако желаете) и нарязан на кубчета
  • 3 супени лъжици кокосово масло
  • 2 супени лъжици кокосов крем (дебелият слой в горната част на кутията с кокосово мляко)
  • 1 супена лъжица кокосово брашно
  • 1 чаена лъжичка кафяв оризов сироп
  • 1/2 чаена лъжичка канела
  • 1/4 чаена лъжичка чаена подправка или карамфил + индийско орехче
  • щипка сол
  • за гарнитура, избор на: препечен или суров настърган кокос, годжи бери, нарязани орехи и т.н.

За трюфелите от плантан:

  • 1 среден подорожник, колкото по-узрял, толкова по-добре
  • 2 супени лъжици нарязани бадеми или 1 1/2 с. Л. Бадемово масло
  • 3 супени лъжици кокосово масло
  • 2 супени лъжици кокосов крем (дебелият слой в горната част на кутията с кокосово мляко)
  • 1 супена лъжица кокосово брашно
  • 1 чаена лъжичка кафяв оризов сироп
  • 1/4 чаена лъжичка какао на прах
  • щипка сол
  • за гарнитура, избор на: какаови зърна, нарязани фъстъци, нарязани тиквени семки, какао на прах и др.

подготовка

За сладките картофени трюфели:

  1. Кубче сладките картофи
  2. Варете за 7-8 минути до супер омекване.
  3. Прехвърлете в хранителен комбайн и пюре до гладкост. Прехвърлете в купа.
  4. Комбинирайте картофено пюре и всички останали съставки от сладки картофени трюфели, освен настърган кокосов орех. Бъркайте, докато образува равномерно тесто.
  5. Прехвърлете и двете купи в хладилника, за да поставите за час. Докато чакате, поставете избраните гарнитури в отделни чинии. Заделени.
  6. След като тестото е настроено, използвайте ръцете си, за да го разточите на 1 'топки, след което разточете всяка в гарнитура, за да намажете.
  7. Прехвърлете гарнирани трюфели на восъчна хартия или пергамент (за да направите почистването малко по-лесно) или поставете в контейнер за съхранение. Те ще се съхраняват в хладилника до 5 дни в херметически контейнер.

За трюфелите от плантан:

  1. Нарежете плантаните на тънки кръгчета и пуснете в загрята тиган с нотка на кокосово масло.
  2. Запържете ги около 2 минути на страна, докато хубаво покафенеят.
  3. Извадете от топлина, изсипете излишното масло и прехвърлете в хранителен комбайн.
  4. Пюрирайте до гладкост. Прехвърлете в купа (купа №2).
  5. Комбинирайте пюре от трифан и всички останали съставки от трифан. Разбъркайте, докато се оформи и равномерно разбийте.
  6. Прехвърлете и двете купи в хладилника, за да поставите за час. Докато чакате, поставете избраните гарнитури в отделни чинии. Заделени.
  7. След като тестото е настроено, използвайте ръцете си, за да го разточите на 1 'топки, след което разточете всяка в гарнитура, за да намажете.
  8. Прехвърлете гарнирани трюфели на восъчна хартия или пергамент (за да направите почистването малко по-лесно) или поставете в контейнер за съхранение. Те ще се съхраняват в хладилника до 5 дни в херметически контейнер.