Когато избягвате глутен и повечето брашна, може да изглежда трудно да се направят определени ястия, които преди са били телбодове. Що се отнася до опаковките, повечето от тях на пазара, които са удобно предварително направени, или не са по моя вкус, или са просто пълни с неща, които предпочитам да не консумирам. За щастие, не е нужно да се примирявате, ако се чувствате по същия начин! Якичките са перфектният заместител, който е също толкова лесен за употреба, плюс получавате сервиране на зелени. Има милион начини, по които можете да ги напълните; този е лесен, бърз и избухлив на вкус.


Супер прост бурито на яката (веган)

  • строг вегетарианец
вегетарианска пълнена чушка леща

сервирания

2

Съставки

  • 4 големи яки листа, отрязано стъбло.
  • 3-4 чаши варен ориз
  • 1 чаша черен боб
  • 1 черен пипер, нарязан на ситно
  • Салса, по желание.
  • Чили на прах
  • кимион
  • Лют сос
Незадължителни гарнитури:
  • Гуакамоле или авокадо
  • Пържен боб
  • Нарязан червен лук
  • Заквасена сметана от кашу (или друга веганска заквасена сметана)

подготовка

  1. Изплакнете яките добре и ги изсушете с кухненска кърпа, след което внимателно отрежете дебелата част на стъблото, която минава през листото, като внимавате да не го разкъсате. След това в горната част, където е нарязано стъблото, отрежете малко от всеки ъгъл на листа.
  2. Нарежете върху гарнитурата, като започнете с ориза, подправките, лютия сос, боба и завършете с чушките и салсата, оставяйки една трета от дъното и страните празни.
  3. Сгънете затворени, както следва:
  4. Хванете долната трета и я сгънете върху гарнитурата, след това вземете страните и сгънете, като я държите затворена с клечка за зъби, резба през.
  5. Сервирайте с чипове на тортила без вина и потопете по избор.
  6. Наслади се!