Просото, като киноа и кускус, е много универсална зърнена култура и може да се използва не само в солени ястия, но и за приготвяне на десерти. Десерт толкова прост, колкото това е здравословна, богата и питателна опция. Това е сладък крем от просо, сервиран със сладко от череши, който можете да сервирате на закуска или като десерт.

Крем от сладко просо (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Време за готвене

30

Съставки

  • 1/2 чаша просо
  • 1 1/2 чаша соево мляко
  • 1/2 чаша вода
  • 1 чаена лъжичка ванилова есенция
  • 1 лимон
  • 2 супени лъжици сироп от агаве
  • 1 канелена пръчица
  • 1 супена лъжица кафява захар
  • 3/4 чаша череши

подготовка

  1. Измийте просото в гевгир под струята вода, докато водата излезе прозрачна.
  2. В тенджера се слага да се загрее 1 чаша соево мляко, вода и просо.
  3. Докато млякото се загрява, изстискайте лимона и нарежете няколко ивици кожа без бялата част.
  4. Към тенджерата добавяме лимоновата кора, пръчката канела и ванилията. Варим просото, докато омекне за около 20 минути, като разбъркваме от време на време. Махнете съда от котлона и оставете да почива още 10 минути с включен капак.
  5. Извадете лимоновата кора и пръчката канела, добавете сиропа от агаве, лимоновия сок и половин чаша соево мляко. Натрошаваме просото в блендера, докато стане гъсто и кремообразно.
  6. Изсипете крема с просо в чаши или чаши и го оставете да почине.
  7. От друга страна загряваме черешите с малко количество захар в тенджера и ги сваряваме, като разбиваме малко с вилица и бъркаме, докато се образува сладко.
  8. Изсипете мармалада в чашките с крема от просо и го оставете да се охлади преди сервиране.