Със сладки картофи, киноа и хлебни трохи без глутен, тези ароматни бургери ще ви оставят пълноценни и доволни. Те са изпечени, а след това печени, за да им придадат допълнителна хрупкавост, която се съчетава перфектно с хрупкавото зеле, гуака и зелените. Тази рецепта прави голяма партида на около десет бургера, така че е идеална за това, когато трябва да сервирате на тълпата или когато готвите за бъдещи ястия.



Сладък картоф, киноа и киранто бургер (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Високовъглехидратен веган
  • Високо влакно
  • строг вегетарианец
  • Витамин А

сервирания

10

Време за готвене

40

Съставки

За бургерите:

  • 3 супени лъжици семена от чиа
  • 9 супени лъжици топла вода
  • 2 чаши варена киноа
  • 1 1/2 чаши варен сладък картоф
  • 2/3 чаша хлебни трохи без глутен
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1/3 чаша тиквени семки
  • 1 чаша пресен кориандър
  • 1 супена лъжица ленени семена
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 супена лъжица пресен смлян пипер
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 супена лъжица чесън на прах


За топинга:

  • Прах от овес
  • Капчица от екстра върджин зехтин

подготовка

  1. Загрейте фурната до 375 ° F.
  2. Подредете лист за печене с пергаментова хартия и намажете с олио.
  3. В малка купа комбинирайте семената чиа с вода. Разбъркайте добре и оставете настрана за около 10 минути.
  4. В голяма купа комбинирайте всички съставки за бургер и с ръцете си комбинирайте добре сместа.
  5. Сега добавете чиа сместа и разбъркайте добре последен път.
  6. Оформете бургерите. Трябва да можете да направите около 10 големи банички.
  7. Веднъж оформена, прах със зехтин и овес.
  8. Поставете във фурната за 35 минути и завършете настройката на пещ на пещ при 525 ° F за 5 минути. Следете ги.
  9. Сервирайте бургерите, колкото искате.