Сладките картофи са на сезон! Те правят прекрасно допълнение към хлябовете. Естествената му сладост повишава вкуса и текстурата на хляба, прави го по-гъст и добавя тонове хранителна стойност.
Сладки картофени рулца (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Калории
139
сервирания
16
Съставки
- 3 чаши брашно универсално
- 1 сладък картоф на пара и пюре
- 1 чаша соево / бадемово мляко
- 1/2 чаша кафява захар
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка канела на прах
- 1/4 чаена лъжичка индийско орехче, настъргано
- 2 чаени лъжички моментална суха мая
подготовка
- Омесете сладки картофи. Добавете захар и мляко, за да направите паста.
- Разбийте заедно 2 чаши брашно, универсална сол, канела на прах, индийско орехче и мая.
- Добавете това е сладка картофена паста. Смесете добре.
- Добавете още брашно от останалата една чаша брашно и омесете. Продължавайте да добавяте брашно, докато получите управляемо тесто. Омесете до мека и еластична.
- Прехвърлете тестото в намаслена купа. Завъртете тестото, за да го намажете с олио от всички страни. Покрийте и оставете да втаса за 1 час.
- Разточете тестото, разделете на 16 до 18 парчета и оформете на рула. Поставете ги в намазнена тава за печене. Покрийте и оставете да втасат за 1 час или до удвояване на размера.
- Печете в предварително загрята фурна на 375 ° F в продължение на 20 до 25 минути или докато добре покафенеят.
- Извадете от фурната, поставете върху стелажа да се охлади. Намажете върха на горещите рулца с малко веган масло.