Сладките картофи са толкова универсални в хранителните видове и са чудесно допълнение към рецептите за френски тост! Тази възхитителна рецепта за закуска призовава за сладки картофи и вкусен осолен карамелен гарнитура за ранно сутрешно желание за захар!


Сладък картоф и осолен карамел френски тост (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Калории

408

сервирания

3

Време за готвене

3

Съставки

  • 1 чаша кокосово мляко
  • 1 супена лъжица брашно от ленено семе
  • 1 супена лъжица чист кленов сироп
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 чаена лъжичка прясно настъргана портокалова кора
  • 1/2 чаена лъжичка смляна канела
  • 1/4 чаена лъжичка смляна куркума
  • 4-6 филийки хляб
  • 2 супени лъжици кокосово масло
  • 1/2 чаша сладък картоф, нарязан на кубчета и задушен за гарнитура
  • 1/4 чаша солен карамелен сос (рецептата следва) за заливка
  • 1/4 чаша половинки пекан за заливане
  • Чиа семена за заливка

За соса от солен карамел:

  • 1 чаша без костилки
  • 1/2 чаша сурови кашу
  • 2 чаши вряла вода
  • 2 супени лъжици топъл чист кленов сироп, плюс повече по желание
  • 2 супени лъжици кокосово масло, разтопено
  • 2 супени лъжици топла вода или повече, ако е необходимо, за постигане на желаната консистенция
  • 1/2 чаена лъжичка сол или на вкус

подготовка

  1. В голямо, плитко подредено ястие смесете кокосовото мляко, брашното от ленено семе, кленов сироп, екстракт от ванилия, портокалова кора, канела и куркума. Отделете за 5 до 7 минути.
  2. Накиснете всяка филия хляб в сместа, оставяйки всяка страна да поеме и да бъде покрита с тестото.
  3. В голяма тиган на среден огън загрейте 1 супена лъжица кокосово масло, докато повърхността се нанесе равномерно. Поставете филийки от накиснатия хляб в тава и гответе от 2 до 3 минути от всяка страна, до златисто. Извадете от тигана и прехвърлете в чиния.
  4. Повторете с останалите филийки, като добавите останалото кокосово масло в тигана според нуждите. Отстранете от котлона. Пилете върху сладкия картоф, соления карамелен сос, половинките пекан и семената чиа и се наслаждавайте!

За соса от солен карамел:

  1. Поставете фурмите и кашуто в среден съд и изсипете врящата вода върху тях.
  2. Оставете настрана да кисне, напълно покрита, за 15 минути. Отцедете и прехвърлете в блендер.
  3. Добавете кленовия сироп и кокосовото масло и смесете до гладкост.
  4. Ако желаете, добавете топлата вода или повече сироп, за да постигнете консистенция с течност.
  5. Подправете със солта.
  6. Използвайте незабавно или съхранявайте в хладилник в херметичен стъклен буркан.

бележки

Информация за храненето, изчислена без солен карамелен сос


Хранителна информация

На порция: Калории: 408 # Въглехидрати: 44 g # Мазнини: 28 g # Протеин: 9 g # Натрий: 251 mg # Захар: 13 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.