Това ястие е невероятно - миксът от сладко и пикантно - това винаги ме прави щастлива! Той върви перфектно с малко кафяв ориз и задоволява това желание за изваждане, без изобщо да се налага да напускате дома си.
Сладко и кисело „пиле“ (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
три съставки кокосови бисквитки
Калории
1172
Съставки
За маринатата:- 2 пакета вегански ленти без пилешко месо, нарязани на парчета с размер на хапки
- 1 с.л. стрела на прах
- 2 с.л. без глутен, тамари с ниско съдържание на натрий
- ½ среден лук, нарязан на ситно
- 2 скилидки чесън, кайма
- 2 ч.л. пресен джинджифил, настърган
- Ананасов сок от консервата
- ⅓ чаша кетчуп
- ¼ чаша кафяв оризов оцет
- ¼ подсладител за чаша
- 2 с.л. без глутен тамари
- 2 ч.л. стрела на прах
- ¼ чаша вода
- 2-3 с.л. фъстъчено или рапично масло
- 2 скилидки чесън, кайма
- 2 ч.л. пресен джинджифил, настърган
- 2 зърна чушки, нарязани на кубчета
- 1 кутия (8 унции) парченца ананас
подготовка
- За да направите марината: В средна купа комбинирайте лентите без пилешко месо, прахообразната пудра и тамари. Хвърлете добре, за да покриете лентите. Оставете да се маринова поне 30 минути.
- За да направите соса от сладки и кисели: В тенджера на среден огън добавете лука и гответе 2 минути, докато омекне.
- Добавете джинджифила и чесъна, като бъркате 30 секунди.
- Добавете ананасовия сок, кафявия оризов оцет, кетчупа, тамари и подсладител. Довежда се на котлона и се готви, като се разбърква, около 3 минути.
- В малка купа смесете водата и стрелката до гладкост. Добавя се към соса и се довежда до кипене. Гответе 1 минута и изключете котлона. Заделяйте до готовност за ядене.
- За да направите сладкото и киселото 'пилешко месо': Загрейте маслото в тиган на среден огън. Добавете лентите без пилешко месо в тигана и гответе, като обръщате веднъж, до покафеняване и хрупкаво, около 5 минути. Може да изядете едно парче за осигуряване на качеството. Само един.
- Добавете още олио към тигана, ако имате нужда и гответе чесъна и джинджифила за 2 минути, докато омекнат и ароматни. Разбърквайте го често и хвърляйте, за да покриете лентите без пиле.
- Добавете парченцата ананас и чушките. Гответе, като го разбърквате често, докато ананасът стане малко хрупкав и чушките омекнат, около 4 минути.
- Разбъркайте сместа от сладко-кисел сос в тигана и хвърлете, за да покриете всички ленти и зеленчуците. Доведете го до кипене и гответе, докато сосът се сгъсти, около 1 или 2 минути. Сервирайте с кафяв ориз.