Соята, джинджифилът, чесънът и кленовият сироп придават на това ястие вкус на терияки, но добавянето на оцет му придава нахална зинг.
Сладък и кисел тофу (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
рецепта за веган раци рангон
Време за готвене
10
Съставки
- 1 пакет твърд тофу, пресова се за 15 минути и се нарязва на кубчета
- 2 супени лъжици смляно орехово масло
- 3 супени лъжици кленов сироп
- 2 супени лъжици оризов оцет
- Парче джинджифил с размер на палец, смлян
- 3 скилидки чесън, кайма
- 4 супени лъжици соев сос
- 2 супени лъжици вода
- 2 глави bok choy, нарязани на четвъртинки (по избор)
- 2 зелени лука, нарязани нарязани (по желание)
подготовка
- В уок или тиган загрейте олиото, добавете кубчетата тофу и гответе 5 минути, докато леко покафенеят.
- Смесете заедно кленов сироп, оризов оцет, джинджифил, чесън, соя и вода и го добавете към тофу.
- Добавете bok choy, ако използвате.
- Гответе още 5 минути.
- Сервирайте върху ориз и гарнирайте със зелен лук, ако използвате.