Соята, джинджифилът, чесънът и кленовият сироп придават на това ястие вкус на терияки, но добавянето на оцет му придава нахална зинг.

Сладък и кисел тофу (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
рецепта за веган раци рангон

Време за готвене

10

Съставки

  • 1 пакет твърд тофу, пресова се за 15 минути и се нарязва на кубчета
  • 2 супени лъжици смляно орехово масло
  • 3 супени лъжици кленов сироп
  • 2 супени лъжици оризов оцет
  • Парче джинджифил с размер на палец, смлян
  • 3 скилидки чесън, кайма
  • 4 супени лъжици соев сос
  • 2 супени лъжици вода
  • 2 глави bok choy, нарязани на четвъртинки (по избор)
  • 2 зелени лука, нарязани нарязани (по желание)

подготовка

  1. В уок или тиган загрейте олиото, добавете кубчетата тофу и гответе 5 минути, докато леко покафенеят.
  2. Смесете заедно кленов сироп, оризов оцет, джинджифил, чесън, соя и вода и го добавете към тофу.
  3. Добавете bok choy, ако използвате.
  4. Гответе още 5 минути.
  5. Сервирайте върху ориз и гарнирайте със зелен лук, ако използвате.