Този сос е много удобна рецепта, която да имате, когато не знаете какво да правите с безвкусен плод, който случайно купите! Това може да бъде дори праскови, кайсии, манго, канталупа или папая. Можете да поставите всякакви зеленчуци, които искате, в тази сладка и пикантна купа с юфка! Той е идеален, когато нямате достатъчно от всяко зеленчуци, за да ядете самостоятелно. Опитайте тази сладка и пикантна купа с юфка! Вкусно е!



Сладка и пикантна купа с юфка (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

сервирания

2

Съставки

За купата с юфка:

  • Само бобена юфка
  • 5,3 унции твърд тофу
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • 2 супени лъжици тамари с ниско съдържание на натрий
  • 2 супени лъжици кленов сироп
  • 2 чаени лъжички сусамово семе
  • листа от цилантро да гарнирате
  • люспи, нарязани на гарнитура
  • счукани фъстъци (по желание)
  • зеленчуци по ваш избор


За соса

  • 4 нектарини (или други плодове като манго, папая или канталупа)
  • кленов сироп или сурова кокосова захар на вкус
  • 2 супени лъжици тамари с ниско съдържание на натрий
  • 4 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • 1/4 чаша кокосово мляко
  • 2 чаени лъжички чили паста (може да добавите повече, ако желаете)
  • 2 чаени лъжички люспи wakame
  • 1/4 чаша вода (може да добавите повече, ако е необходимо)
тофу аспержи се разбърква

подготовка

За тофу:

  1. Нарежете тофу на кубчета
  2. Загрейте олио върху тигана, добавете тофуто и намажете с тамари.
  3. След няколко секунди добавете кленов сироп и сотирайте по 2-3 минути от всяка страна до златисто.
  4. Добавете сусамовите семена в края и го свалете от котлона.

За соса:

  1. Нарежете плода и чесъна си соте на горещо кокосово масло до каши, докато добавите тамари, подсладител и вода.
  2. Вземете го от котлона и го оставете да изстине за 5 минути.
  3. Прехвърлете сместа в блендер с мляко
  4. Блендирайте до гладкост.
  5. Проверете вкуса и вижте дали има нужда от коригиране.
  6. Прехвърлете в купа и добавете мента.

За сглобяване

  • Гответе зеленчуци според нуждите
  • Гответе юфка според опаковката
  • Добавете зеленчуци, юфка, сос и тофу