Този пай от тапиока или в Tagalog 'Kamoteng Kahoy Pie' е създаден така, както е вдъхновен от таровия пай, сервиран в McDonald's в Хонконг. Богата маниока (тапиока) и люспеста коричка се събират, за да направят страхотен вкусен ръчен пай за наслада в движение.


Тапиока пай: Хонконгски таро пай копикат (веган)

  • Обезмаслен
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец

Калории

622

сервирания

16

Време за готвене

140

Съставки

  • 1 3/4 килограма маниока, обелена и нарязана на малки кубчета
  • 2 консерви кокосово мляко
  • 3/4 чаша кокосов крем
  • 1 чаша палмова захар
  • Сол
  • Замразени люспести сладкарски листове (16, 4x4-инчови листа)
  • Един съд с безвкусно оризово брашно (за потапяне)
  • Масло, за дълбоко пържене

подготовка

  1. В саксия комбинирайте маниока, 2 консерви кокосово мляко, палмова захар и сол. След това се довежда до кипене, след което бавно къкри на слаб огън в продължение на 30 минути или докато маниоката омекне. В този момент течността трябва да е намалена до гъста консистенция.
  2. Добавете кокосовата сметана и продължете да къкри 5 минути. Разбъркайте добре след това го оставете да изстине.
  3. Пригответе пастовете си (ако е необходимо ги нарежете на по-малки квадратчета приблизително с размер 4х4 инча).
  4. Поставете набрашнена лъжица от сместа от маниока в едната страна на тестената, сгънете наполовина и след това запечатайте краищата. Направете го с останалата смес от маниока.
  5. Поставете във фризера за поне 3 часа.
  6. Пригответе контейнер с 1 чаша безвкусно оризово брашно наведнъж. Потопете замразения сладкиш във вода, след което потопете в контейнера с безвкусното оризово брашно.
  7. Запържете дълбоко до златисто кафяво в предварително загрято олио на 340 ° F в фритюрник.
  8. Изцедете върху телена поставка и сервирайте, докато е гореща.

Хранителна информация

На порция (преди покритие и пържене): Калории: 622 # Въглехидрати: 84 g # Мазнини: 26 g # Протеин: 2 g # Натрий: 584 mg # Захар: 3 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.