Трудно време с промените в температурата и времето? Този тагин от лук и лук, който е поръсен с нар арли, ще ви помогне. Парата помага равномерно да се готвят зеленчуците, а съдът запазва всички вкусни вкусове и вкусове вътре.
Темх и лук тажин (веган, без зърнени храни)
- Обезмаслен
- Рецепти без зърно
- строг вегетарианец
Калории
804
сервирания
2
Съставки
- 5.3 унции tempeh
- 3 нар
- 2 големи лука
- 2 пресни червени чилиса
- 1/2 зеле
- 1/2 лимонова кора
- 1 красив букет от пресни смесени билки
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 лъжица саба (италиански гроздов сироп)
- вода
- Tamari
подготовка
- Нарежете tempeh на редовни кубчета. Пригответе марината със сока, получен от 2 нар и тамари според вашия вкус. Потопете кубчетата на темпера и ги оставете да почиват в хладилника за няколко часа, като се обръщат от време на време.
- Нарежете зелето на големи квадратчета и нарежете лука на четвъртинки.
- Поставете масло на дъното на тагин (възможно в не остъклена естествена теракота). Поставете зеленчуците един до друг, като ги редувате, за да запълните всички празни места. Добавете ароматни билки, нарязан чилис и добавете хубава щипка сол. Комбинирайте цялата течна маринована течност.
- Покрийте таджина с куполовидния му капак и го поставете на огъня с цепена ретина. Дръжте пламъка до минимум, не обръщайте зеленчуците и отворете капака възможно най-малко, за да предотвратите изтичане на пари.
- В средата на готвене присъединете към темпера и добавете саба 2 минути преди всичко да е готово.
- Извадете ароматните билки и добавете нар арли. Сервирайте с ориз или кускус.