Тази рецепта е невероятно вкусен начин да се насладите на растителната протеинова енергия, която е тофу. Тези пържоли са запечени в тиган и след това остъклени със сладък и изискан домашен сос терияки. Сервирайте с бял ориз и зеленина за обилна и вкусна храна.


Териаки с глазирани тофу пържоли (веган)

  • Обезмаслен
  • Високи протеини
  • Веган с ниски въглехидрати
  • строг вегетарианец

сервирания

2-3

Време за готвене

15

Съставки

За соса Терияки:

  • 1/2 чаена лъжичка настърган джинджифил
  • 1 чаена лъжичка смлян чесън
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 2 супени лъжици кленов сироп
  • 4 супени лъжици соев сос
  • 1 супена лъжица оризов оцет или ябълков оцет
  • 1/4 чаена лъжичка Дижонска горчица
  • 1/4 чаена лъжичка царевично нишесте

За пържолите Тофу:

  • 1 блок за 14 унции допълнително твърд тофу
  • Масло, за покриване на тигана

подготовка

  1. Смесете добре всички съставки на соса teriyaki.
  2. Нарежете блокчето тофу на около 1/2-инчови филийки.
  3. Намажете тиган с олио и загрейте на средно силен огън.
  4. Добавете пържолите тофу. В зависимост от размера на тигана, вероятно ще трябва да готвите в 2 партиди.
  5. Обърнете и гответе тофу, докато се получи златисто-кафява коричка от двете страни, повтаряйте, докато цялото тофу е сготвено.
  6. Оставете последната партида в тигана и изсипете половината от сместа за терияки сос.
  7. Дръжте топлината, пасирайте и обърнете пържолите тофу със соса, тъй като сосът намалява, избистря и сгъстява около 2 минути.
  8. Повторете с останалата част от пържолите тофу и соса.