Тази рецепта е невероятно вкусен начин да се насладите на растителната протеинова енергия, която е тофу. Тези пържоли са запечени в тиган и след това остъклени със сладък и изискан домашен сос терияки. Сервирайте с бял ориз и зеленина за обилна и вкусна храна.
Териаки с глазирани тофу пържоли (веган)
- Обезмаслен
- Високи протеини
- Веган с ниски въглехидрати
- строг вегетарианец
сервирания
2-3
Време за готвене
15
Съставки
За соса Терияки:
- 1/2 чаена лъжичка настърган джинджифил
- 1 чаена лъжичка смлян чесън
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 2 супени лъжици кленов сироп
- 4 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица оризов оцет или ябълков оцет
- 1/4 чаена лъжичка Дижонска горчица
- 1/4 чаена лъжичка царевично нишесте
За пържолите Тофу:
- 1 блок за 14 унции допълнително твърд тофу
- Масло, за покриване на тигана
подготовка
- Смесете добре всички съставки на соса teriyaki.
- Нарежете блокчето тофу на около 1/2-инчови филийки.
- Намажете тиган с олио и загрейте на средно силен огън.
- Добавете пържолите тофу. В зависимост от размера на тигана, вероятно ще трябва да готвите в 2 партиди.
- Обърнете и гответе тофу, докато се получи златисто-кафява коричка от двете страни, повтаряйте, докато цялото тофу е сготвено.
- Оставете последната партида в тигана и изсипете половината от сместа за терияки сос.
- Дръжте топлината, пасирайте и обърнете пържолите тофу със соса, тъй като сосът намалява, избистря и сгъстява около 2 минути.
- Повторете с останалата част от пържолите тофу и соса.