Тази обикновена пържени террия е по-добра от всяка доставка или изнасяне. Пикантният, сладък и смел с аромат сос teriyaki ще ви накара да изхвърлите целия закупен от магазина ви сос и да направите това за вечеря, когато получите желание за този аромат teriyaki.
Teriyaki Tofu Stir-Fry (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- Рецепти без глутен
- Високо въглехидрати
- Високо влакно
- строг вегетарианец
- Без пшеница
сервирания
20
Съставки
За Терияки:
- 1/2 чаша тамари
- 1/2 чаша кокосови амино
- 1/4 чаша оризов оцет
- 1/4 чаша кленов сироп
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 1 чаена лъжичка червено чили паста
- 1 супена лъжица царевично нишесте
без олио печени картофи
За Стир-Фрай
- 2 чаши кафяв ориз, варен
- 4 чаши нарязано зеле от Напа
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 пакет от 8 унции допълнително твърдо тофу, пресовано
- 1 чаена лъжичка азиатска пет подправка
- 1 пакет от 8 унции цели гъби Cremini
- 1 среден морков солен
- 3 скилидки чесън, кайма
- Избор на хляб по ваш избор (незадължително)
- 2 нарязани на ситно кори
- Препечено сусамово масло
подготовка
- Поставете всички съставки на терияки в малка тенджера и ги разбийте, за да се комбинират.
- Доведете това до кипене на среден огън, когато заври, намалете котлона до средна температура и продължете да го вари още пет минути, като разбърквате от време на време. След пет минути сосът трябва да покрие гърба на лъжица.
- Прехвърлете соса в капак за купа и оставете настрана. Сосът ще продължи да се сгъстява, когато изстине.
- Нарежете тофуто в 1-инчови кубчета, поставете ги в плитка чиния, хвърлете ги с азиатски пет подправки и ги оставете настрана. Измийте и нарязайте гъбите и измийте котлет от люспите.
- Загрейте 1 супена лъжица зехтин в голям тиган или уок на среден огън. Когато маслото блести, добавете тофуто в тигана и го варете 3-4 минути.
- Добавете 1 супена лъжица от соса teriyaki и го хвърлете, за да покрие и запечете още около 1 минута. Прехвърлете това в купа, покрийте го и го оставете настрана.
- Добавете в крайната 1 супена лъжица олио и добавете гъбите и ги варете 1 минута. Добавете морковите и каймата чесън, варете ги още минута. Добавете 1 1/2 супени лъжици от соса teriyaki, като хвърлите сместа за козина. Добавете тофу обратно към тигана и хвърлете всичко, докато се комбинира добре.
- Лъжица ориз и нарязана напа в купа, лъжица зеленчукова смес от тофу отгоре, гарнирайте го с люспи и намажете ястието с малко количество препечено сусамово олио или го сервирайте отгоре на плосък хляб.