Това е успокояваща супа, която може да ви стопли в най-суровите зими. Той има жив поп от портокал, за да озари деня ви!
Тайландска супа от моркови (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
рецепта за сирене от тиквички
Съставки
- 6-7 средни моркови
- 1 бял лук, грубо нарязан
- Запас от 1 вегета куб
- 1 червен чили, семена и всички, нарязани на кубчета
- 1 скилидка чесън
- 1 може да запали кокосово мляко
- 1/4 ч. Л. Семена от кимион,
- 1/4 с. Л. Смлян кориандър
- 1/4 ч.л куркума
- много малка шепа свеж кориандър + допълнително за гарниране
- 1/2 червен пипер
- вода
подготовка
- Поставете всички нарязани зеленчуци в голям съд; те трябва да стигнат почти до ръба. Покрийте с вряла вода до около сантиметър от джантата. Гответе с капака за десет минути, след това без капака за петнадесет минути.
- Добавете подправките. Блендирайте до гладкост и след това изсипете кокосовото мляко. Разбъркайте и сервирайте.