Куркумата е мач, направен на небето с манго и кремообразен овес! Ако това ви изглежда вкусно и имате нужда от малко слънце на чинията си за закуска, опитайте това и се надяваме, че ще ви хареса точно толкова, колкото и ние.


Овес от куркума, манго и чиа (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Време за готвене

10

Съставки

  • 1/4 чаша семена от черен чиа
  • 1/2 чаша вода / мляко по избор
  • 1 чаша валцован овес
  • 1 1/2 чаша филтрирана вода
  • 1/4 чаена лъжичка куркума
  • 1/4 чаена лъжичка ванилия, смлян
  • щипка черен пипер
  • 1/2 прясно манго
  • 3 супени лъжици тахини (олющени)

подготовка

  1. Накиснете чиа семената в 1/2 чаша вода / мляко по избор и овес в 1 1/2 чаша филтрирана вода за една нощ.
  2. Поставете накиснат овес в тенджера и загрейте за 5 минути. Добавете куркума, ванилия, черен пипер и манго и гответе още 5 минути, докато стане кремообразно. Добавете тахини непосредствено преди сервиране.
  3. Лъжица чиа смес на дъното на буркан или купа. След това добавете леко охладен овес и отгоре намажете с пресни сезонни плодове (използвах манго и млади плодове) и намажете с черно / бял тахини.

бележки

Ако е възможно, опитайте да вземете органичен, нестабилизиран валцован овес, тъй като те не се третират с пара, което означава, че запазват високото си съдържание на витамини, хранителната стойност и свежестта. Тъй като са леко кисели към стомаха, накиснете ги с спринцов лимонов сок и чаша вода за една нощ.