Това веганско сирене наистина прави всичко, което прави Камамбер. Изпечете го във фурната, така че кухнята ви да придобие прекрасен сирене аромат, да е гной и да цъфти, когато го нарязвате и има вкус невероятно. Сиреният аромат идва от смес от хранителни дрожди, мисо паста, допир с ябълков оцет, горчица и чесън на прах. Това е опушено, изтънчено, солено сирене добро. Попнете веган камамбер във фурната и гледайте как всичките ви месоядни приятели и семейство се топят!
Веган печен камамбер (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Време за готвене
20
Съставки
За сиренето:
- 1 чаша сурови кашу
- 6 3/4 унции вода
- 5 супени лъжици хранителна мая
- 1 супена лъжица мисо паста
- 1 супена лъжица ябълков оцет
- 1 супена лъжица нишесте от тапиока
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/4 чаена лъжичка горчица на прах
Да служа:
- розмарин
- 2 скилидки чесън
подготовка
- Накиснете кашуто във вода за най-малко 4 часа, за предпочитане през нощта.
- Веднъж накиснати отцедете кашуто и поставете в блендер, заедно с водата, хранителната мая, мисото, оцета, нишестето от тапиока, чесън и горчица на прах. Блендирайте до гладкост. Сместа трябва да е доста водниста.
- Изсипете сместа в голяма тенджера и загрейте на слаб огън, като бъркате непрекъснато. Сместа ще започне да се сгъстява, в началото ще е на бучки, продължавайте да бъркате. След като сместа придобие текстура на топено сирене от гной, отстранете от котлона.
- Линия две плитки с диаметър 4 инча с хартия за печене, като се уверите, че хартията също идва от страни. Изсипете сместа в чиниите.
- Нарежете тънко нарязаните две скилидки на чесъна по дължина. Изсипете филийките чесън и стръковете розмарин в сиренето.
- Поставете съдовете във фурната при 395 ° F за 15-20 минути. Горната част ще се надуе малко и ще се издигне и трябва да стане леко кафява и хрупкава.
- Извадете от фурната и се насладете. Можете да загреете отново във фурната, като покриете с фолио и сложите отново за 5-10 минути, за да се загрее.