Този тартал от зеленчукови рози е толкова хубав и вкусен! Кората от овесени и слънчогледови семки е вкусно хрупкава, сиренето с изсушен на слънце доматен пълнеж е пикантно и кремообразно, а заедно със свежите зеленчукови панделки отгоре, прави перфектното ястие! Чудесно е, ако искате да впечатлите с готварските си умения по време на обяд или семейно събиране. Можете също така лесно да регулирате подправките, чесъна и зеленчуците според вашия вкус.
Зеленчуков розов тарт с пълнеж от доматен пълнеж от домати (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- Рецепти без глутен
- Високо влакно
- строг вегетарианец
- Без пшеница
сандвич с тофу на скара
Време за готвене
35
Съставки
За кора:
- 2 супени лъжици ленено брашно, плюс 6 супени лъжици топла вода
- 1/2 чаша слънчогледови семки
- 1 чаша валцован овес
- 1/8 чаша вода
- Босилек и риган, на вкус
- Сол и черен пипер, на вкус
- Кокосово масло, за омазняване
За пълненето:
- 1 12.3-унция блок копринен твърд тофу
- 2 скилидки чесън
- 1/4 чаша домати, изсушени на слънце
- 2 супени лъжици хранителна мая
- Сок от 1/2 лимон
- 1/8 чаша оризово мляко или друго млечно мляко
- 1/8 чаша магданоз
За зеленчуците:
- 1 средно големи тиквички
- 3 моркова
- 1 целина
- 1 цвекло
- 1-2 супени лъжици зехтин
подготовка
- Загрейте фурната до 345 ° F.
- Създайте 2 ленени „яйца“, като смесите лененото брашно с топлата вода. Отстранете за 10 минути.
- Поставете всички съставки за основния слой в блендер и разбъркайте, докато се комбинират (трябва да получите ронливо тесто).
- Намажете 9-инчовата пружинна форма с кокосово масло (или друго масло) и разпределете равномерно тестото по дъното и отстрани.
- Поставете пролетната форма във фурната и печете около 15 минути.
- Междувременно поставете всички съставки за пълнежа в блендера и разбъркайте до гладкост.
- Нарежете зеленчуците на тънки, широки ивици, като използвате мандалин или белачка за картофи.
- Когато коричката е готова, оставете я да се охлади малко и разпределете пълнежа равномерно отгоре.
- Загрейте фурната до 375 ° F и сглобете зеленчуците.
- Навийте първата лента от вашия зеленчук, поставете я в центъра на тартата и я натиснете надолу. Увийте останалите ленти зеленчуци около него, натискайки надолу и продължете, докато целият тарт се напълни.
- Намажете с малко зехтин и оставете да се пече около 15-20 минути.