Тази веганска дива Velveeta има мек аромат, който може да се използва за придружаване на толкова много различни храни. Той има кремообразна основа кашу и е ароматизиран с ябълков оцет, лимонов сок, горчица, тахини, червен пипер и сол. Чувствайте се свободни да добавите и nooch! Съвсем просто е да направите смесване и след това загрейте в тенджера. Тази веган велвета е толкова носталгична и идеална за партита. Трябва да го опитате!
Сирене „Vegveeta“ (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Калории
451
Съставки
- 1/2 чаша сурови кашу
- 1 супена лъжица тахини (или 1/8 чаша борови ядки)
- 1 1/2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
- 2 чаени лъжички ябълков оцет
- 1 чаша и 1-3 супени лъжици обикновено несладено бадемово мляко (виж бележката)
- 1/4 чаша вода
- 1/2 чаена лъжичка морска сол
- 1/4 чаена лъжичка приготвена жълта горчица
- 1 супена лъжица прах от стрела
- 1/2 чаена лъжичка червен пипер
- 1 / 8-1 / 4 чаена лъжичка куркума (за цвят)
- по избор: 1 1/2 -2 супени лъжици хранителна мая
подготовка
- Комбинирайте всички съставки в блендер и пюре до много, много гладко (започнете с 1 чаша + 1 супена лъжица мляко). Прехвърлете сместа в малка / средна тенджера и загрявайте на слаб / слаб-среден огън в продължение на 5-8 минути, докато сместа започне да бавно и да се сгъстява (бъркайте често чрез загряване). За да разредите леко соса, разбъркайте в още 1-2 супени лъжици мляко. Избягвайте сгъстяването на сос на силен огън (или увеличаване на топлината твърде бързо), тъй като този сос може да изгори лесно. След като сосът се сгъсти, прехвърлете в чиния за сервиране ... и вземете потапяне!
бележки
Използвайте обикновено неподсладено бадемово мляко в това сирене. Той има по-неутрален аромат от соевото мляко и не е сладък на вкус, както могат да бъдат оризовото и конопеното мляко. Опитайте да използвате бадемовото мляко, ако можете. * Цветът на това потапяне ще се задълбочи при нагряване. Когато се смеси за първи път, той е доста лек, без много цвят, но при нагряване се развива по-жълт / оранжев цвят. За потапяне в стил „начо“, опитайте да разбъркате около 1/3 - 1/2 чаша от вашата слаба салса в загрятия сос. Други добавки, които трябва да имате предвид (добавете след смесване / затопляне на сос): - шепа нарязан зелен лук - нарязани на слънце сушени домати (опаковани с масло, отцедени) или пресни нарязани домати - нарязани маслини - нарязан магданоз или килантро. - за любителите на топлината, няколко супени лъжици нарязани чушки от джалапено или няколко тирета горещ сос.