Не сме сигурни дали да наречем това ястие супа или вид ястие с ориз / паста! Това е просто куп вкусни съставки, смесени заедно, и много вкусна смес. Топло и удовлетворяващо - идеално за предстоящите студени месеци.
Затопляща италианска купа с ориз (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
рецепти за пържоли с гъби от гъби
Съставки
- 2 чаши бял ориз
- 2 средни тиквички
- 2 чаши чери домати, наполовина
- 1 чаша доматено пюре
- 1/4 чаша течност по избор (зеленчуков бульон, ядково мляко, вода)
- 1/4 чаша подсладител
- 1/2 чаша нарязан пресен магданоз и риган или 2 супени лъжици сушени
- Италианска смес за подправки
- 2 чаени лъжички куркума
- 3 скилидки смлян чесън
- 1 супена лъжица сушен босилек + пресен босилек, ако има такъв
- морска сол и черен пипер на вкус
подготовка
- Гответе бял ориз според указанията на опаковката, след което оставете настрана, покрити.
- Нарежете тиквичките и нарязаните на кубчета и нарежете доматите наполовина. На пара или сварете тиквички. Докато се задушава, нарязвайте билки и кайма чесън. Добавете към тиган с масло и течност. Соте за няколко минути на ниско, след което добавете всичко, освен ориза и зеленчуците. Разбъркайте старателно и гответе за няколко минути.
- След като се превърне в сос, добавете зеленчуци след това или сервирайте над ориз, или смесете ориз в соса. Гарнирайте с допълнително пресен магданоз и домати.