Тази рецепта е вкусен, небесен, прост и супер здравословен сос от веган сирене от бял боб. Можете да го използвате за всичко - от паста до салати, до начо. Действа наистина много добре, както и веган начо сиренето.
Сос от бял фасул (веган)
- Обезмаслен
Време за готвене
45
Съставки
- 1 чаша бял боб, варен около 1/2 чаша сух боб
- 2 супени лъжици лимонов сок, прясно изцеден
- 1/2 чаена лъжичка куркума на прах
- 1 щипка черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка хималайска сол
- 1/4 чаша филтрирана вода 2 супени лъжици масло от кашу
- 1 чаена лъжичка горчица
- 2 чаши тиквички, грубо нарязани
- 2 супени лъжици хранителна мая по желание
подготовка
- Накиснете 1/2 чаша бял боб (сух) за една нощ във филтрирана вода за най-добро храносмилане
- Изплакнете добре фасула и добавете в голям съд с вряща филтрирана вода
- Гответе боба до пълното омекване, около 45 минути до 1 час, оставете да къкри
- Добавете всички съставки в бърза смес, като започнете с водата и тиквичките и смесете до много гладкост.
- Съхранявайте в херметически контейнер в хладилника до 5 дни. Замръзнете след това.