Това е една от първите ми пет рецепти, период. Това е перфектното ястие. За да спестите време, направете ориза и маслото, докато тиквичката се готви. На мястото на кабоча може да се използва и ямс.


Див ориз с кавашско скуош и градински чай (веган)

  • Обезмаслен
  • Високо влакно
  • строг вегетарианец

Калории

265

сервирания

4 порции

Време за готвене

90

Съставки

  • 1 килограм тиква кабоча (около 1⁄2 средни скуоша)
  • 3 с. Л. Разтопено кокосово масло + 1 с. Л., Разделено
  • 1⁄2 чаша див ориз
  • 1⁄2 чаша кафяв ориз
  • 2 чаши вода
  • 1⁄2 с. Л. Нарязан пресен градински чай, пакетиран
  • 1 с. Л. Смлени шалот
  • 1⁄2 ч. Л. Сол

подготовка

  1. Загрейте фурната до 400 ° F. Нарежете тиквичката наполовина, след това изгребете и изхвърлете семената.
  2. Използвайте 1 с. Л. Кокосово масло, за да намажете леко нарязаните участъци от тиквичката и поставете отрязаната страна надолу върху лист за печене. Печете за 40-45 минути или до омекване при пробиване с вилица.
  3. Когато е достатъчно хладно, за да се справи, нарежете на 1-инчови парчета (кожата може да бъде оставена за допълнителен аромат и хранене или да се изхвърли). Поддържай топло.
  4. За да направите ориза, комбинирайте риса и водата в тенджера. Доведете до кипене, намалете котлона до слаб и оставете да къкри, покрито, докато стане готово.
  5. Междувременно в хранителен комбайн смесете 3 с. Л. Кокосово масло, градински чай, шалот и сол до гладкост.
  6. В голям тиган загрейте сместа от градински чай на средно слаб огън за 1 минута.
  7. Добавете ориза и хвърлете, за да се комбинират, и гответе за 1 минута по-дълго, като непрекъснато бъркате. Свалете от котлона и внимателно сгънете в тиквичката.

Хранителна информация

На порция: Калории: 265 # Въглехидрати: 33 g # Мазнини: 14 g # Протеин: 5 g # Натрий: 18 mg # Захар: 1 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.