Подмладяваща смес от тиквички, едамамо, мисо и нори се обединяват в тази здравословна и вкусна супа. Уверете се, че използвате растителни запаси с ниска сол, тъй като мисото е доста солено. Това е просто перфектната утешителна рецепта за края на лятото или началото на есента, когато има по-хладни температури.


Супа от тиквички и мида Едамаме (веган, без зърнени храни)

  • Противоалергични
  • Обезмаслен
  • Рецепти без зърно
  • строг вегетарианец
Аз съм млечен рамен

Калории

122

сервирания

4

Време за готвене

30

Съставки

  • 1,75 килограма тиквички
  • 7 унции замразени едамемови зърна
  • 1 среден лук, нарязан на ситно
  • 3 скилидки чесън, натрошени
  • 1 парче корен от джинджифил, настърган
  • 2 чаши зеленчуков запас с ниско съдържание на натрий
  • Сок от 1 лимон
  • Кафява мисо паста, на вкус
  • 2 нори листа
  • Малък куп килантро
  • Зехтин
  • Семена от черен сусам (по избор)

подготовка

  1. Загрейте малко зехтин в голяма тенджера.
  2. Добавете ситно нарязания лук, натрошения чесън, настъргания джинджифил и нарязаните на кубчета тиквички. Гответе 3 минути, докато разбърквате.
  3. Добавете склад. Доведете да заври.
  4. Намалете котлона и гответе покрити за около 15 минути, докато тиквичките омекнат.
  5. Блендирайте супата.
  6. Добавете мисо паста на вкус (започнете с 1/2 с.л.). Разбъркайте добре, така че пастата miso да не се слепва.
  7. Добавете едамемовите зърна и нарязаните листа нори. Гответе внимателно още 5 минути.
  8. Добавете лимонов сок на вкус.
  9. Сервирайте с нарязана килантро и семена от черен сусам отгоре.

Хранителна информация

На порция: Калории: 122 # Въглехидрати: 16 g # Мазнини: 3 g # Протеин: 12 g # Натрий: 129 mg # Захар: 4 g Изчисление, без да включва зехтин или сусамово семе. Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.